很多人习惯早上喝咖啡提振精神，为了节省时间，1分钟就能搞定的胶囊咖啡越来越盛行，不过胶囊咖啡机的发明人现在向大家呼吁，不要再喝胶囊咖啡，因为小包装的胶囊咖啡，难以回收会制造大量垃圾而破坏环境，曾经有统计2012年一共卖出270亿个胶囊咖啡，制造出超过9万吨垃圾。
放进咖啡胶囊，盖上盖子，再按下按钮，很多人一大早精神的来源就靠这一杯香浓醇厚的咖啡，方便的咖啡胶囊，风靡欧美，省去煮的过程，只要大约1分钟就有精品咖啡的口感，最早在1986年瑞士的雀巢公司推出第一款胶囊咖啡，15年后打入美国市场，最近几年开始在亚洲盛行，光是2012年全世界卖出了超过270亿个胶囊咖啡，许多业者也投入咖啡机的生产，大批钞票不断入袋，不过小小一个咖啡胶囊，却有可能成为我们周遭的环境杀手。
主要是「咖啡胶囊是由混合材料做的，这让它们很难回收，首先在最上面的是锡制的封膜需要丢掉，然后是有机材料，也就是里面的咖啡，你还要把滤网拿出来，以及塑胶的杯子，要把这部分撕掉有点难。」这些由铝、塑胶和咖啡粉组成的杯子，如果留有残渣，将会更难回收。有业者为了挽回形象，也开始致力「胶囊」回收。
有业者把胶囊杯内外层隔开，外层的塑胶和咖啡渣可以回收，但仍然有封膜和内层滤纸会成为垃圾丢弃。学者：「咖啡业者自认对环境的意识很高，因此他们是想要做些对的事情，但他们不想做得太困难或是花费太高。」
美国胶囊咖啡机的发明人希尔文就曾经公开表示后悔发明胶囊机，认为制造了大量垃圾，破坏地球环境，甚至呼吁拒喝胶囊咖啡，但根据2013年的统计，美国每3个家庭，就有一台胶囊咖啡机。胶囊咖啡业者：「杯子里有很多层来保护咖啡避免氧化和受潮，我们有好几种方法正在努力要让材料对环境更友善。」
不只咖啡有胶囊，现在业者还发明了气泡饮料胶囊，透过二氧化碳钢瓶，加上风味胶囊，就能自制碳酸饮料。尽管业者试图用回收材质，改善可能造成的环境问题，但仍有专家认为胶囊咖啡的问题不在回收，而是要减少使用不必要的物料，因为「不用比用了再回收」，当然更加环保。
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